????只見碟中的這道菜為白色，分為好大塊，似乎才做出不久，其上還有些微熱氣，看吃法應是夾住其中一塊，放入旁邊的蘸碟中，裹蘸之后食用。

????那名前來的稟報的內侍道：“李念公子說這道菜名為‘豆花’，李念公子也是今日才做出，他嘗過后，便做了這份獻給大王。李念公子還說豆腐的做法有很多，但現在不便，這豆花稍為合適?！?br>
????李念給嬴政送來的是豆花，雖說兩者都為豆制品，做法也差不多，但還是存在差別。

????這可是他花了幾天才做出來的，當然這其中不只是單純做豆花的時間，還有制作工具的用時，也并非時時刻刻在做。

????豆花或者說豆腐，按某些資料記載，據說為西漢時淮南王劉安所創，就是那位在武帝時密謀造反，事敗而自殺的淮南王，在《大漢天子》里，他是被還是小孩子的霍去病給抓住。

????傳聞淮南王的母親喜歡吃黃豆，有一次其母因病不能吃整粒黃豆，劉安就叫人把黃豆磨成粉，怕粉太干，便沖入些水熬成豆乳，又怕味淡，再放些鹽鹵，結果凝成了塊狀的東西，即豆腐花。

????淮南王之母吃了很高興，病勢好轉，于是豆腐就流傳了下來。

????而黃豆和很多豆類在這時代被稱為“菽”，菽飯便是用豆類做的飯，是身份卑賤和家境貧寒者普遍食用的主食之一。

????李念做豆腐的目的，主要是為滿足自己生活需求，總要想辦法讓自己在這時代生活得舒服一點不是？

????看著碟子中的豆花，嬴政對侍立一旁的蒙毅道：“寡人在此為政務費心竭力，這小子卻在搞吃食，也不知為寡人分憂？”

????雖話是在訓責，但蒙毅未從嬴政的語氣并未聽出不滿，看向碟中的小蔥拌豆腐，道：“李念這不就是在為大王分憂？”

????嬴政聞言道：“也罷，寡人便嘗嘗這小蔥拌豆腐是何滋味？”

????拿起托盤中的筷子，嬴政夾起一塊那所謂的“豆腐”，未想到那“豆腐”竟然爛了，這東西竟如此軟嫩易碎？

????察覺到這“豆腐”易碎，嬴政收了些力氣，再去夾取一塊，這次成功了，將“豆腐”放到那蘸碟中裹蘸，隨后放入口中，一股奇異的味道頓時沖入味蕾。

????清淡柔滑，但又夾雜著蘸料中的辛辣，給嬴政一種從未品嘗過的體驗，能吃得出這是菽所作，卻又有不同于菽的滋味，只是總覺得此物的味道還不夠完整。

????嬴政轉念便想明白，定是缺乏了一些后世之物，使得此物雖能做出，但并沒達到后世該有的滋味。